您好,欢迎莅临豫远食品,欢迎咨询...

皮蛋是中国独特的蛋加工品,也是一种碱性食品。腌制皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质(如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氧化钠等)。皮蛋之所以有特殊风味,是因为经过强碱作用后,原本具有的含硫胺基酸被分解产生化氢及氨,再加上浸渍液中配料的气味,就产生特有的味道了。
食材
主要材料:鸡蛋或鸭蛋。
配料:有盐、茶以及碱性物质(如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氧化钠等)。

鸭蛋洗蛋机也是机械的一种,它在使用时也会使用到润滑油,这是因为润滑油的使用可以减少摩擦,起到保护机械及加工件的作用。不过,润滑油放置的使用久了之后,它的质量就会有些变化,许昌无铅松花蛋机客服电话,因此,在使用之前就需要采用以下的方法来对其质量进行判断:
一、光照法:在天气晴朗的日子,用螺丝刀将润滑油撩起,与水平面成45度角,对照阳光,观察油滴情况。光照下,可清晰看到润滑油中无磨屑者为良好;若磨屑过多,则应更换。

夏季的到来,人的胃口都不如天气凉快时放得开,吃货都自觉食欲不振,少吃了不少好吃的呢,此时此刻白米粥配点小咸菜小拌菜倒是好的夏季正餐选择。我最喜欢的就是咸鸭蛋清搞碎了拌在粥里吃,白米粥的清香陪着碎蛋清的咸味。。。。嗯,就是这个味儿!
话题扯得不算太远,反正都是围绕着咸鸭蛋转的,绕回来绕回来啊~怎么自制出好吃的出油鸭蛋呢,听我给你细细道来
首先,一步,买鸭蛋
这是最最最重要的一步,因为不买鸭蛋就没法做咸鸭蛋,不买好鸭蛋就做不出好的咸鸭蛋,没有做出好的咸鸭蛋吃的时候会不开心滴
第二步,把鸭蛋洗干净,驻马店无铅松花蛋机集团有限公司,这部也很重要,把鸭蛋洗干净。我都是用清水浸泡一小会,然后用刷碗的小海绵擦洗,蛋壳上的草棍泥污什么的就消失不见了~然后把鸭蛋晾干
第三步,高度白酒倒在小碗小碟子小盆任意一种你觉得方便的容器里,把已经晾干的鸭蛋放在白酒里周身滚几遍,或者如果家里白酒比较多,可把蛋放在酒里浸泡
第四步,这个时候出现了分水岭,真正体现出标题的时刻到来了,你有两种选择做咸鸭蛋的方法:A是蛋身蘸盐密封法,B是盐水浸泡法;
A会相对来说简单一些,B的运用上需要一个能装下你买的鸭蛋的容器。
地址:新乡市新飞大道南段348号
电话:0373-5700328传真:0373-5700328 网址:www.pidanji.com